Концентрат молочного белка производства компании «Фонтерра» – концентрат молочного белка, изготовленный из свежего обезжиренного молока по технологии распылительной сушки с применением ультрафильтрации.
Содержание белка от 85 до 87%, отличная питательная ценность; чистый,молочный вкус делает его идеальным ингредиентом для пищевых продуктов. Этот ингредиент также имеет ряд превосходных функциональных характеристик выгодно отличающих его от многих других продуктов на основе молочного белка. Доступны в стандартной спецификации и спониженным содержанием лактозы